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我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_100

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    “真的很香啊。”

    “主播你说这里还有麦麸,那个能吃吗?麦麸就是壳吧?”

    沈潇云又走回去,开始和面擀面,时不时和游客们说上几句。

    “麦麸能吃的,只是适量就好,像现在外面卖的很多粗粮饼干里面就会有高粱麸,麦麸,这个是麦子里面的一层很嫩的皮,不是外面最厚的那层,不用机器,人为的难免会有遗漏,所以小麦粉里会有一些。吃了也没事,适量的麦麸还能顶饿。”

    第42章手擀清汤面

    和好面后,沈潇云就开始清洗桌面,拿起擀面杖开始擀起来。

    游客大都是年轻人,今天下午赶过来的有几个中年,他们先去休息了,大伙儿对这种手工面条也不稀奇,稀奇的是主播看起来也就跟他们差不多大,这些活儿到他手上,一个个都跟提前演练好的似的。而且动作特别流畅,那揉面团,擀面的动作行云流水,面团在沈潇云的手里极为听话,随着那擀面杖来回滚动,一张薄薄的,大饼子一样的面皮就在他们眼前诞生了。

    往擀好的面皮上撒上一些面粉后,扶均匀后,沈潇云问围观的游客们:“你们要吃宽一点的还是细一点的?”

    游客们光顾着拍照呢,听到沈潇云提问,一个个说自己想要吃的。

    “我想吃宽一点的,宽一点有劲道。”

    “我喜欢吃细一些,越细越好……”

    “可以擀那种面叶儿吗?一张张的,比饺子皮稍微大一点,我特别喜欢吃那种。每次一大块,放一点辣椒油,那滋味简直绝了!”游客们口味都不同,这对于沈潇云来说都是很容易解决的。

    “行,这里一共有六个面团,你们说的这三种我都会做两个面团,大家都尝尝,喜欢的多吃点,不喜欢的少吃一些。”沈潇云一边说着,就低着头,把那擀好的面皮用擀面杖一卷,卷好后把擀面杖拿出来,菜刀口上摸一些面粉,直接开切。

    切好的面条拿在手上抖一抖,抖开后撒上一些面粉,以防面条粘连,切好的面条放在一旁,沈潇云又拿起另一个面团先揉一会儿。

    面条,面皮儿都擀好,堆了一桌子,沈潇云就起火开始水。

    柴火灶就是有一点不好,烧火还单独需要一个人看着,现在沈潇云同时开了两口锅,两个灶膛里抖需要火,还得两个人看着。

    “主播我来烧火吧,中午这火也是我和小四一样烧的,我们现在会烧火了。”还是中午那个自称是搞艺术的男生主动站出来,沈潇云这回还不用再找人了,见有人来帮忙,很是欣慰的拍了拍他两人的肩膀。

    “辛苦了,一会儿麻烦你们了。等我把火点好,你们负责看着火就行。”沈潇云还是挺喜欢这样的游客的。

    要是他一个人忙着两口锅还有火候的事,还真的忙不过来。

    那男生嘿嘿的一笑,似乎有些不好意思,略带一丝腼腆的问:“主播,你看,可以烤个红薯吃不?”

    其他游客一听,也跟着一起起哄。

    因为人多,那么多红薯分到每个人手里也就那么一点,一个红薯分成三个人的份儿,哪里还有多余的。

    大家嘴馋啊,都怪那红薯太香了。

    “行啊,这个还是有的,稍微等等,我把水放到锅里再说。”沈潇云把两个灶膛里的火点好后,架上了干的木柴,待完全烧好,这才回到灶台前,飞快的把锅子清洗一遍,擦干净,把家里猪油给搬出来。

    那猪油用瓦罐装着,里面都是凝固的白色膏状物,揭开盖子,猪油的香味就弥漫出来,舀上几勺子放进锅里,没一会儿就发出滋滋的响声,那猪油的香味只钻鼻尖。游客们也有吃过猪油的,老一辈人都喜欢弄这个,特别是过年的时候,特地买一些猪油回来炸猪油,只是他们吃的似乎没这么香。

    “主播,这是你们自家养的猪炸的猪油吗?”现在也有不少,说很多都是本地猪,自家养的那种,一般都很抢手,猪肉比一般的饲养猪要香很多。

    “还挺香的……”

    舀了四勺子后,看着那白色膏状物的猪油融化,在锅里散发着油脂香味,另外一口锅也烧红了,沈潇云突然想到有人可能不吃猪油,便问问:“你们有人不吃猪油的吗?要是不吃的话,另一锅我就用菜籽油了。”

    “……就猪油吧。”那几个女生彼此看了一眼,她们还是有点怕猪油,担心吃了会长胖,可菜籽油她们吃不习惯,这猪油闻着也怪香的,也就吃一回,应该没什么的吧。

    而且等回去了,也吃不上,好不容易来这里,吃一回也就那么点,不碍事的,她们这样自我安慰。

    至于男生们,倒是无所谓,他们觉得猪油香啊,还是主播家的,必须吃,不吃多亏。

    “猪油香啊,主播,多搞点。”

    沈潇云点点头,于是另外一锅舀了六勺子,这勺子都是那种陶瓷勺子,一勺子下去份量很多,六勺子猪油都有一小碗了,而且猪油比较显油。

    “这一锅猪油我稍微多放一些,等熟了,你们想要清淡或者油厚的有个选择。”沈潇云提醒道。

    猪油烧开后,倒入清水,盖上锅盖后,沈潇云让那两个帅哥把火候看好,提着篮子去后院后山的地窖拿红薯去了。

    小少爷这一下午都没怎么吭声,一直都在忙着给家里带东西,手机电池不够用,还拖着充电宝,眼睛就没离开手机。

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