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我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_83

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    因为这些田螺中午就要炒着吃,沈潇云就把家里的几个热水壶拿出来,把那些田螺先放进水桶里,倒上开水,个头肥大的田螺一个个都跟吐舌头似的,吐出白白的肉。

    从家里搬来几个小凳子,一些干净的瓷碗瓷盘,一把筷子,一些丝瓜篓子,两把剪刀,沈潇云先坐下后,对一旁都在干望着的游客们说道:“这田螺有点多,大家来帮个忙吧,一会儿午饭的菜就是这个了。”

    围着的游客并不是不想帮忙,而是不知道该如何下手,他们就吃过,还真的没自己动手处理过。

    小少爷先自己找个小板凳,挨着沈潇云坐下,看着沈潇云拿起一个大大田螺,他也跟着照着有模有样的,拿起一根筷子,往那开了嘴,吐舌头的田螺里面撬去。

    手臂稍微一用力,田螺里面的肉就给撬出来了。

    “这一节尾巴不要,里面有它的肠子和内脏,也不能能吃,要掐掉。还有这个小帽子,也要去掉,这样,一个田螺就处理好了。”看到陆陆续续的有几个游客都蹲下身,小板凳数量有限,有的还自己找块石头垫在屁股下面,跟着沈潇云一起处理起来。沈潇云看他们都学的挺认真的,特意放慢了速度,时不时说上两句。

    “像这种螺蛳,因为外壳很脏,有很厚的一层污垢,我建议先用丝瓜篓子好好刷刷,洗干净后,剪掉尾巴。”沈潇云先示范了一下后,就把这些螺蛳放在一旁。

    那几个很喜欢吃螺蛳的男生倒也没说什么嫌弃,只是这事轮到自己身上,还是有点不情愿。特别是看到那些螺蛳跟那些个头大的田螺比,真的很脏的样子,他们就有点方。

    他们平时在饭店夜市里经常会吃到这种螺蛳的,小小的,用各种调料,辣椒,做成麻辣味的,香辣味的,蒜蓉的也有,可那时候看的都是干干净净的啊。

    “这些螺蛳都是这么脏的吗?”他们忍不住吐槽。

    “我记得以前曝光,说那些餐馆洗小龙虾或者带壳的,用的是一种粉吧,用水浸泡,全部都干干净净的。可用了那种东西,谁还敢吃啊。”

    “这些还洗了,还有好多小馆子,我告诉你哦,根本就没洗,就那样直接下锅炒那样端过来给你吃,你也不知道啊,别问我是怎么知道的啊。”

    “我也有听过啊,我觉得吃这些,还是买回来,自己清洗一下比较放心。”

    大家相互说着,似乎自己都被说服了,还真的乖乖的挽起袖子,一个个认认真真的刷起来,刷的外壳特别的光亮。

    “看到它们都刷干净了,看着舒服多了。”

    “我觉得这种自己处理干净了,吃起来也放心。”

    “主播,这些田螺都是中午吃吗?做什么口味的啊?”蹲着,帮忙处理田螺的游客好奇到。

    没有帮上忙的游客也没有闲着,大家都自个找活儿干了,有的在水井旁边的水泵那里打水,有的把已经处理好的田螺肉拿过去清洗干净,沥干水。

    还有的把早上挖的春笋搬出来,一颗颗的给去掉外壳,洗干净后摆放在盆子里。

    “爆炒,做香辣口味的。这些田螺其实挺腥味的,做的比较清淡的话,可能会不好吃。不过今天有两位老人,方便不吃辣的,做一些蒜蓉口味的吧,我的手艺比不上我奶奶,要是做的不好吃,还请大家不要嫌弃啊。”沈潇云觉得还是提前给大家打个招呼比较好。

    小少爷在一旁站出来,声明道:“大家不用担心啦,潇潇做菜很好吃的,昨天我就吃过这个田螺肉,又辣又香,田螺肉超级嫩,特别好吃!”

    “真要命。的吗?这下有口福了,每次看主播家人吃的那么香,馋的”

    “早就听说用柴火烧菜烧饭特别好吃,希望这次来了不要失望。”

    “……我能说,我就是冲着这个来的吗?”

    一群人有说有笑的,欢快的围在一起清理这些螺蛳,人多办事就是快,用箩筐和竹篓装的田螺都被处理的干干净净的。

    为了能够去除腥味,大家还帮忙剥了不少大蒜米。

    中午三十多个人的饭菜,除去现挖的春笋,还有捡回来的田螺,沈潇云还去菜地里掰了一颗卷心菜,掐了一些嫩嫩的番薯尖,照顾不能吃辣的游客的口味。

    把洗好的笋子切好,爆炒的直接切片,凉拌的切丝,红烧的改用滚刀块。所有菜准备好后,沈潇云去后院的柴房搬来一捆捆干柴,为了能够好引火,沈潇云还找了不少蓬松柔软的干茅草和松树枝。

    “等会我来烧菜烧饭,麻烦来两位帮我烧个火……等等,我先接个电话。”沈潇云一看这个点还给他打电话的陌生来电,第一时间就想到应该是来云水村玩的游客。

    “喂,你好……”

    两分钟后,沈潇云挂掉电话,熟练的从口袋里掏出小本本,记录好来电人姓名和联系方式。

    刚刚跟他打电话的是昨天就已经出发,目前已经到了桃花镇的一位游客,非常赶巧的碰到云水村送快递的一群人。

    然后,很自然的就坐上了顺风车,这会儿给沈潇云报个平安。

    “刚刚接到电话,两个小时应该有一位新的小伙伴要过来,我们现在还是做好饭菜,先把中饭搞定。来两个会烧火的,帮我打下手。”

    游客们你看看我,我看看你。

    “我来吧,生火嘛,这种小事难不倒我。”

    “我又在我姥姥家看到过,应该不难。”

    其他没事的让沈潇云赶出去吃瓜子磕花生去了。

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