第7章 疯了

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    隋经理姗姗来迟,他最近事儿很多,要不是手机上订了短信提醒业务说不定会忘记这一茬。

    刚走到店外就察觉到人出乎意料的人多,像豪车展览似得。

    这让他嗅到奇怪的味道,这次捧场来对了。

    进去来的人大多都西装革履的,有几个人更是电视台的常客。眼睛随处一扫,瞬间睁大。

    这……

    这老先生不是书画协会的会长吗?他对书画颇有研究,金石篆刻也是行家。他现在可是深入简出,想要见他一面可不容易。

    老先生穿着白色的中山装,一脸严肃的坐在旁边。

    隋经理忍不住上前打了个招呼:“白老先生你好,我是玉器古玩店的小隋,久仰您的大名,没想到今儿能在这里见到,还真是荣幸之至!”

    白老点了点头:“你好!”再多一句话都不肯说了。

    “白老什么时候喜欢上了美食?以前没听人说起过,若您喜欢我还知道几个不错的菜馆,做的东西十分入味!”面对白老的冷淡,他丝毫不以为意,跟这样的收藏行家打好关系显然对他们这个行业来说很重要。

    白老道:“不用了!”此番前来就是想找到那个写字的人,一打听才知道写这邀请函的人是他们的少东家,这会儿在后厨里忙活呢,不让进。

    只好压制住自己的心情,故作深沉的坐了下来,反正这么多天他都等了也不差这一会儿。

    隋经理碰了壁,也不不以为意,反倒是坐在白老这张桌子旁。好奇的看向别桌,在看清楚隔壁桌坐着的人的时候,吃惊的合不拢嘴,那边坐着的两个不是经常上电视的青年企业家吗?

    这边穿黑西服的年轻人也是政坛上的活跃的后起之秀。他们围着一个青年脸上的谄媚的很。

    看来,他要重新估量这个店的价值,能把这些人都聚集在一起,这苏家食馆到底是什么来头背景?

    小刘精心打扮了一下。走进这家店的时候,瞬间所有人的目光都看向她。她的脸色瞬间白了。像是走入狼群的小绵羊。

    这家店里的都是男性,放眼望去,除了服务员外就只有她一个女人?而且大家穿的异常的正式,让她尴尬的仿佛走错了地方似得。

    刘叔一看见她就开始招手:“坐这里。你可算来了!”

    小刘走过去,脚步踩的轻轻的,虽然强装镇定但是手心里已经捏了一把汗:“怎么这么多人!”

    “都是我们家小少爷请的。”

    “原来是这样!”小刘沉默了半天道:“你们家小少爷很有钱?”

    “那是……人家祖上可是御厨!”刘叔自豪的说着。他们这个馆子从经手就一直半死不活的,听着老东家讲过去苏家的过往总是深深的叹了一口气。如今终于能挺直腰杆子了。

    谁知他这话音刚落就被旁边的人嗤笑不已:“哈!还御厨!真是林子大了什么鸟都有!”这声音很大。原本低声交谈的会场立刻安静了许多。

    刘叔立刻看过去,这人叫曹鱼,号称是a城第一美食批评家,虽是写美食的却骨瘦如柴,浑身上下没有二两肉,看着就刻薄。曹鱼最出名的的一件事儿就是公开表示更a城无美食。大家看着都绕到走,原本请柬也没有发给他,不知道这家伙走了什么门路弄到了一张。宴席还没开始就一副挑衅的模样。

    刘叔见他这副样子,心中不爽!可是又不好当着这么多人的面说些什么,只好强忍下怒火。转过头跟别人说话去了。

    他一副胜利者的姿态,骄傲的昂起头颅。

    不一会儿就看见服务员从里面鱼贯而出,手里端着精致的果盘。

    果盘中的飞天仙女姿态各异,竟是用西瓜雕刻而成,里面的瓜肉艳红,惹人垂涎。周围的新鲜果蔬散发着有淡淡的清香,单是闻了头脑都清爽了几分。

    苏长歌是御厨出身,摆盘更是没话说,色彩缤纷的果蔬搭配起来,看着都养眼,花团锦簇的围绕在飞天仙女的周围,让人啧啧称奇。

    “这……”小刘看到眼睛都都转不过来,也不顾满桌子的陌生人和淑女形象,忙掏出手机咔咔拍出几张。她是设计出身,一眼就看出这种撞色搭配的色彩美学。光看到这个果蔬盘脑子里就有无限的创意联想。

    旁边的人也啧啧成奇,可是自诩身份,只是口头上赞扬。

    隋经理看到这个飞天仙女,眼睛直了,仙女的脸部线条都如此柔和,这需要多熟的功夫才能在鲜嫩多汁的水果上雕刻出美轮美奂的人物。

    心中忽然有一闪,难道说那翡翠鸟也像出自他的手笔?越想越觉得可能。他的心里窜起一团火焰。

    挖到宝了,简直就是一流的艺术家水准,若是能到自家店里帮忙的话,他的店铺岂不是会更上一层楼!

    想不到a市藏龙卧虎,这么个地方竟然隐藏着一个雕刻大师。

    他的眼睛里冒着光芒,几乎坐不住了。

    然而比他还要激动的还大有人在,白老起身非要往厨房里闯,被外面的服务员拦下来了:“老先生你不能进去!”

    “我要见到这个人!”白老的脸色潮红,显然已经兴奋到临界点,天哪,这人是从哪儿冒出来的,能写一手漂亮的毛笔字,雕刻的功力还如此了得,今儿来这一趟值了!这个人他一定要给挖到书画协会去!

    这么好的艺术家料子做什么菜呀?

    “老先生你还是坐回去吧。这里面油烟大。”服务员们好说歹说,才把这一脸兴奋的老先生给劝回到座位上。

    莫大少看着这个美轮美奂的果盘嘴角的笑意越来越深了,拿起周围摆放的小番茄。咬了一口,酸甜多汁的香味立刻在口腔里弥散来来,好吃!

    不是没吃过小番茄,可是好吃成这个样子的还是第一次吃到,立刻用拿起第二个,坐在他周围的人显然获得了某种信号,看见莫大少吃的津津有味,也忙跟着吃了起来。这一吃可不得了。

    “好吃!哇,这是小番茄!”

    “小黄瓜也好吃,脆成这样不科学!”

    “橙子在哪儿进的,这才是正宗的橙子味!”

    一个桌子坐了十个人,还都是大老爷们这小小的果盘哪儿够分啊!只觉得今儿不管是什么水果都好吃的不可思议。

    盘子马上被这一群家伙给扫荡了个干干净净,就只剩下中间那个飞天仙女,之前看着像个艺术品。怎么看怎么诱人。

    好几个人对着这个西瓜齐齐的吞了一下口水。

    咔嚓!

    莫少拿勺子率先挖了一下,那红彤彤的瓤还伴着清脆的声音,听上去就好吃。

    这群家伙哪儿还控制的住,然后就看好端端的一个仙女不断的遭到破坏。

    西瓜吃在嘴里,脆爽多汁,品种是偏甜却是水沙瓤,还冰镇过,凉凉的吃到嘴里那幸福感就别提了。

    也只有白老那桌争议性较大。

    “不准吃!这可是艺术品,我看谁吃!”

    “这是西瓜!摆上来不就是给人吃的么?”看旁边吃西瓜那脆爽的声音刺激这这桌的神经。也想要瓜分这个西瓜,可是偏偏有个糟老头在这里拦着真是闹心。

    “这哪儿是普通的西瓜!我说不准吃就不准吃!”白老犯了倔脾气!听着他们别桌吃西瓜的声音他听着都难受,好像家伙是毁坏艺术的刽子手似得。别桌的他不管,可是这桌他的保住!

    他这执拗可害苦了这桌的其他人,看别人吃的开心,简直都欲哭无泪。

    其中一个光头大汉忽然跟白老说:“你看哪儿有个猴儿!”还煞有其事的指了指。

    白老条件反射的转过头。

    咔嚓!

    忽然听到一个让他毛骨悚然的声音,森森的冷气从脖子窜到脚后跟,愤怒的转回头,飞天美女的脑瓜子被那光头剜走。

    “卧槽!我不是说不许吃么!还tmd有个猴儿,我瞅你像大猩猩!”白老愤怒的说着。

    “爱像啥像啥,反正我要吃西瓜!”吃到嘴里的幸福感实在是太强以至于忽略掉白老的怨念。

    “西瓜不吃会坏的吧!”隋经理也剜了一勺递给白老:“老爷子消消气,反正人又跑不了!”

    白老愤怒的瞪着大光头,张开嘴吃西瓜。气的把西瓜咬的咔嚓咔嚓响!

    咦?怎么这么脆!好甜……好爽口!

    只是这狼多肉少,这点水果开了胃,原本不怎么饿的人都被勾起了馋虫。真想大碗喝酒大口吃肉。

    “上菜!”

    在场不知道谁喊了这么一声,立刻获得了全场人的响应。

    “上菜啊!”大伙用筷子把盘子敲得震天响。

    苏爸和苏妈刚进到店里就看见这么一副诡异的场景。

    众人穿的干净体面,可是却扯开领带嗷嗷的喊着,活像是饿了好几天似得。

    苏爸原本以为自家儿子瞎折腾没人会来呢,没想到来了这么多人。而且还有几个看着脸熟的面孔!

    诶?这个不是隋唐食肆的创始人张东成老先生吗?

    这老先生可是神龙见首不见尾,就连苏爸在老先生面前也的恭恭敬敬称一句晚辈。苏长歌竟然把人请来了。

    还有老妈私房菜的主厨,云开连锁餐厅的老板金仔和一些a市的老饕。

    苏爸生生咽了一下口水,儿子这玩的也太大了!竟然把a市美食的半壁江山都给请来了。

    正在苏爸苏妈惊疑不定的时候,一股香气袭来。

    红烧蹄髈。

    香气四处流窜,带着一种前所未有有的霸道,还没开吃,就觉得被征服了一半。

    苏爸狠狠的吸了一口气,口腔里顿时分泌出大量的唾液,唤醒了他的饥饿感。

    在场之人要么是美食老饕,要么是各种上市公司的经理,吃过的东南西北品过的山珍海味比谁都多。

    大鱼大肉几乎都免疫了。更别提肥肉了。白花花油腻腻的堆在桌子上,看着都倒胃口。可是这个却不同,这种香味简直浓郁的不可思议,还没等人招呼,手快的立刻夹上一筷子。

    咬了一口肥而不腻,瘦而不柴,蹄髈焖的软烂适中,外皮q弹有嚼劲。吃肉舒坦,吃皮嚼着更香,若是连皮带肉一起吃。恨不能把舌头一起卷进去。难以想象咬一口竟一点也不油腻。

    盘子不大,分起来刚好没人一块。吃的欲罢不能还想再伸筷子出去。那盘子里已空空如也。

    “红烧蹄髈是这个味?”

    “太香了!这才是肉啊!嗷,没吃够!再上一盘!”

    “妈呀,好想哭啊,跟这一比,我之前吃的都是啥啊!”其中一个老饕说着激动的脸色都是红光。

    而那个号称a市无美食的曹鱼正大口大口的吃着香甜。心中有些怨念的瞪着斜面的一个青年,这货平常一定没少锻炼身体,抢了一个最大块的。

    下一道菜,服务员刚端着盘子从里面走出来,大伙儿就嗷嗷的激动的好像什么似得。

    双菇滑牛肉。

    泛着油光的肉片,金黄相间的白蘑菇。辣椒在中间展示着它的热情。大伙儿被上次抢菜的速度吓到了。这菜一上,哪儿还管什么上级下级,长辈晚辈的,反正菜就那么多,不抢就没了。

    所有人恨不能发挥一百二的战斗力。

    “小成,你还想不想过试用期了!”许老气的鼻子都歪了,这个儿子公司里的职员真讨厌,一点也不懂得尊老爱幼,刚刚还看到盘子上的一片蘑菇,刚要夹,就被这家伙弄到自己盘子里了!

    “老爷子啊!临来之前董事长说您身体不好,有三高,让我看着点你吃东西,别多吃!”说完狠狠地咬了一口盘子里的牛肉。肉质紧嫩,唇齿留香。

    “哼,少拿我身体说事儿,我这糟老头子满打满算还能有几年活头,不让我吃,还说为了我好,真让你们气死了!”许老话是这么说,但他是谁呀!贼着呢,盘子里夹了好几块蘑菇!正沾沾自喜,仿佛自己占了一个大便宜似得。

    他吃的盐比这些人吃的饭还多,双菇滑牛肉里面最好吃的是牛肉?错!大错特错!在这里牛肉早就沦为陪衬了,蘑菇才是其中的主角。汁味浓厚。回味十足啊!

    “少爷,您快点上菜吧,外面快造反了!”小玉送了一趟菜回来,夸张的说着:“真的,您要是再不上菜,房盖都然跟掀!”

    小玉话是这么说,但心里美着呢。

    第一次体会到扬眉吐气的感觉。从厨房到大厅这路,恨不能走的再慢点,让大家多闻一会儿菜香。更加的期待。

    刚才回来这一路,好几个偷偷的跟回来,要给她赛钱说下一道菜离他近点。

    结果被其他人看见了,顿时不干了!纷纷又掏包又掏卡的。吓得她赶紧回了后厨。可是那被人重视期待的感觉,实在是太爽了!要是天天能这样工作,就是不给她钱都可以!

    “这么能吃?”苏长歌皱了一下眉头。

    锅里的菜还在焖煮这会儿时间不够,但整个厨房弥散着的香气实在是醉人的很。

    他拿起菜刀,那一把大菜刀,在他手里嗖嗖嗖嗖的转了好几个圈。

    然后一把抓住刀柄。

    小玉虽然已经看了好几遍,这会儿看到还是十分兴奋。

    “少爷,你好厉害!”

    “别拍马屁了,让外面再等等!”苏长歌头也每台,把日本豆腐切块,榨菜飞快的切成末。在水里跑了一会儿,把红辣椒快速的切成均匀的小红段子放上肉末,姜末。把油锅烧热。调料快速的炒香。

    刺啦……

    油锅榨出喷香的味道了我,用上老鸡汤,料酒,生抽,胡椒粉、。快速翻炒肉末,洒在豆腐上。放在滚开的蒸锅上焖了一小会儿。出锅后撒上绿莹莹的此香葱。

    红绿相间,十分喜人。

    这道菜立刻吩咐下面人端上去。另外其他的菜已经开始起锅了。

    他这一排大勺。或蒸或煮或炒,分别各司其职,只有他一个人在里面随时可见忙碌的身影。可是他却丝毫不显得慌乱。糖醋排骨诱人的糖色。汤汁粘稠闻起来就胃口大开。块快都是精挑细选的细排。

    刚一推出就大受欢迎。

    什么有头有脸有身份的人也纷纷顾不得了,抢起菜来根本不管不顾,就数莫少抢的最快最多,糖醋排骨甜中带酸,酸中带甜。可以说是长久以来的经典菜。凉吃热吃两相宜。老少都喜欢这道菜。

    这会儿大家咂摸咂摸醉,这菜好吃的,有多久没体会到这么舒畅吃东西的感觉?

    从开吃伊始的时候就觉得少了一样东西。是酒!对!

    这会儿要是喝上一口暖洋洋的酒,再配上这糖醋排骨,红烧蹄髈,真是神仙来了也不换!

    “有酒吗?”

    “有……有……”刘叔忙从柜台里拿出几瓶平价白酒!

    众人一看就无语了!

    这不就是小超市里三十块钱一瓶的劣质酒么。

    在场之人洋酒红酒茅台喝的海了去了。还真瞧不上这酒的品质。

    刘叔兴冲冲掏出酒看到他们那样子,也明白过味来了,颇有些不好意思的挠了挠头:“我们家就这么个酒!”

    “行,先上两瓶!”众人这会儿也不是挑拣的时候。刚才一个不注意,日本豆腐都下去一半了,也不知道是谁那么贼。

    “给我们也来点!”

    劣质酒就劣质酒把好歹也比没有强。

    这会儿美食家们终于抓到他们苏家食馆的小把柄了。这酒水事先没准备好,真是一顿不完美的美味!

    唉……

    他们最恨的就是不圆满,早说的话自家店里还有一些珍藏。有钱难买早知道。

    这日本豆腐虽然不是正经豆腐,吃起来像水蒸蛋一样的娇嫩,吸了肉末的香味真是肉香十足。细腻润滑的口感还未泯够滋味呢,就顺着食道滑下去了!

    也亏得他们要酒的时候多吃了两口。

    这样的好吃的东西,真是吃一口少一口!这不,他们反应过味来,一小碗豆蒸豆腐迅速挂空了!

    “靠,这些人来之前都没吃饭吧!饿几顿了这是!”没抢到肉末蒸豆腐的曹鱼不爽的吐槽着。

    喝上一口劣质酒,辛辣的口感立刻窜到胃里,浑身暖洋洋的舒坦,让人直想要眯起眼睛。

    苏爸跟苏妈被安排到一桌。也吃了几口,完全震惊了!自己的儿子什么时候会了这么多。

    他们老两口身体不好,平常吃东西比吃药还费劲,可今儿也学着在场之人抢了起来。没抢到还有些愤愤不平。

    可心里更多的是一种酸涩的喜悦感。

    接下来上了一道菜。可真是大大的减慢了大家吃饭的速度。豆瓣鱼块。

    用豆瓣酱和各种调料把鱼块腌的好。,泡脚剁碎。然后把鱼块裹上蛋液在油锅里煎。

    最后放在调料一起炒香。

    这个鱼块和豆瓣酱不容易入味,对鱼的新鲜程度要求非常之高。只有最显现的草鱼才能烹饪出美味。

    草鱼这个最常见的最上不得台面的食材一下子变身成为主角。

    咸香十足。感觉吃上一口就能舀两大口米饭。浓缩的精华在味蕾上一层层绽放,最后鱼肉的鲜美绽放在舌尖,满足的让人直叹气。

    就是有一点不好。鱼刺太多。吃的时候不得不格外的小心。

    大概是这道菜太好吃了,所以老天爷不会安排十全十美的事儿。可就是这么一口一口吃着鱼,这种满足让人陶醉。

    被舌尖上的鱼块给征服,这下连抢菜的都没兴致了,只想专注的体会这每一层带来的新鲜感觉。

    有了这层的缓冲,后面的菜上的从容许多。

    才几道菜下去,盘盘扫光,这在他们尤其是经理人看来是不可思议的。不知道后面还要上多少菜,心中又是期待又是暗恼自己快要吃饱了的感觉来回撕扯。

    就连穿的淑女的小刘这会儿都放开了吃,去他妈的减肥,先吃完这一顿再说。

    “还有三个菜!”服务员告知他们。

    “啊……还有三个菜啊?”大家纷纷发出不满足的躁动。其实也快吃饱了,就是嘴上被征服了之后,就希望菜能更多些。

    原本从其他途径弄到票想要讨好莫少的那些经理人们。此刻完全没了心思,吃的满嘴油乎乎的为一块肉争抢这种不堪的事儿都让莫少看到了。

    可是却一点不后悔!

    那肉真太他娘的好吃了!

    以前咋没发现这家店呢。

    众人一个个捶胸顿足的后悔。早知道这有加这么靠谱的店,哪还用为了请客吃饭的事儿而大伤脑筋。

    后上的干锅海带,小炖肉这俩菜吃的大伙儿都不想动了。

    第一次吃自助都没这么拼过,也不管是生意伙伴还是竞争对手,什么餐桌礼仪都忘得干干净净了。

    连隋经理都纳闷了,海带这样没味道的菜,怎么能做的那么粉糯?吃上一口,哎呦,那滋味,提起来口水又要泛滥了。

    最后一道是个甜点,奶香玉米小煎饼。

    拢共才一块。

    这个做法是苏长歌后来学会的。奶酪切碎用面粉和玉米面混合,放鸡蛋和糖盐打成糊。平底锅刷上一层油。面糊弄成小饼,小饼上面撒一层烘焙的脆脆的玉米粒。

    又能当主食又能当甜点。吃上一口奶香溢满这整个嘴巴里,脆脆的玉米嚼上一粒又香又甜。这道女士甜点,被一群大老爷们抢疯了。

    一人只分了一小块。要是手脚慢的,别人都吃完了,还没抢到呢。

    大伙儿哀叹着,互相抱怨玉米饼做得少,越嚼越香的玉米饼还没吃够呢。就没了!

    就在大家都觉得这顿饭或满足或不满足的时候,一股奇异的芳香传了出来。

    大伙儿闻到是这个味道,浑身一震!

    随即看到每个人的面前被摆放了一个小蒸碗。

    是茄子蒸饭?

    这种蒸饭的做法非常麻烦,把茄肉挖出,不能损坏茄皮,然后香菇,火腿,胡萝卜,肉末,料酒蒜末和调料混合一定比例连米和肉放进去蒸。

    火候非常重要。老了的话茄子不成型,生的话米肉没熟。

    苏长歌做完这个蒸饭心中涌起太多的情绪,当年那救下奄奄一息的小侍卫,就是给他做的这茄子蒸饭!转眼,已过数百年了。

    这个饭茄香四溢,味道香浓,就在大家感叹还有如此美食的时候,苏爸的眼泪滚了下来。茄子蒸饭!这是当年祖宗传下来的苏家菜。

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